En un evento marcado por la esperanza y el compromiso social, Ideactiva, reconocido ente capacitador, fue invitado al nuevo Laboratorio de INNOVACIÓN Tecnología Alimentaria en el Instituto de Artes Gastronómicas Culinary. Este laboratorio tiene como objetivo principal brindar formación de calidad en gastronomía a los estudiantes, fortaleciendo así el acceso a oportunidades en la industria alimentaria.
La ceremonia de inauguración, celebrada el pasado viernes de la semana recién pasada, reunió a representantes de la industria, estudiantes y profesionales del sector gastronómico, además de la presencia del Centro Ideactiva, quien gracias a un convenio accede a los conocimientos de los estudiantes quienes visitan regularmente el centro, destacando el papel crucial que juega Ideactiva en la promoción de la educación y la capacitación técnica en comunidades vulnerables.
“Este espacio no solo es un lugar para aprender sobre cocina avanzada y tecnología alimentaria; es un puente hacia mejores oportunidades laborales y un futuro más prometedor para la industria nacional”, expresó la rectora de Culinary, María Trinidad Risco, . “Estamos comprometidos a empoderar a las personas a través de la educación, ayudándoles a construir carreras sostenibles en el sector gastronómico”.
El Espacio del laboratorio de INNOVACIÓN Tecnología Alimentaria está diseñado para ofrecer cursos prácticos y teóricos, donde los participantes podrán aprender desde técnicas culinarias tradicionales hasta los últimos avances en conservación de alimentos y sostenibilidad. Este enfoque integral es fundamental para dotar a los estudiantes de herramientas que les permitan innovar y destacar en un sector altamente competitivo.
La inauguración también incluyó demostraciones en vivo , quienes mostraron sus habilidades y compartieron conocimientos sobre las últimas tendencias en esta tecnología para la industria alimentaria. La respuesta del público fue abrumadoramente positiva, evidenciando el gran interés por las oportunidades que ofrecerá este nuevo espacio.
“Nos enorgullece que Ideactiva sea parte de nuestra misión de formar a la próxima generación de emprendedores gastronómicos. Este espacio está pensado para ser inclusivo y accesible, brindando a todos la oportunidad de aprender y crecer”, comentó la jefa de carrera, Alessandra Zanocco durante su discurso.
La participación de Ideactiva en este proyecto subraya la importancia de la responsabilidad social en el ámbito educativo. Con esta iniciativa, se espera no solo mejorar las habilidades culinarias de los participantes, sino también fomentar un sentido de comunidad y colaboración entre estudiantes, chefs y emprendedores.
La inauguración del laboratorio de INNOVACIÓN Tecnología Alimentaria es un paso adelante en la búsqueda de un futuro más inclusivo y equitativo en la gastronomía, donde cada individuo, sin importar su situación económica, tiene la oportunidad de brillar y contribuir al desarrollo del sector.
