El pasado 31 de enero, vecinos, funcionarios y actores clave de nuestra comunidad se reunieron para disfrutar de una jornada gastronómica en el marco del aniversario de nuestra comuna. La celebración contó con la participación de ocho viñas, una cervecería local y otros emprendedores, quienes contribuyeron a dar vida a una agradable tarde de verano en la explanada del Santuario Padre Hurtado.

Entre agosto y noviembre de 2024, Centro Ideactiva llegó al territorio con «Descorcha tus Conocimientos» junto a Sibarita’s Wine, una capacitación de cuatro sesiones dirigida a los vecinos de la comuna, tanto a aquellos dedicados al rubro gastronómico como a los amantes del vino. El objetivo de esta iniciativa fue generar nuevas oportunidades laborales y de emprendimiento. A lo largo de las sesiones, los participantes aprendieron sobre la historia del vino, maridaje, servicio profesional, protocolo, entre otros temas.

La gala no solo fue una ocasión para estrechar lazos en la comunidad, sino también para reconocer a los alumnos con la entrega de certificados de participación. Entre los asistentes se destacó la presencia de Mónica Acuña, del Palacio del Poroto, un punto culinario clásico de la comuna con más de 60 años de historia, y su equipo de trabajo, quienes completaron con éxito el curso.

Agradecemos a todos quienes asistieron a esta gran celebración:

A nuestro alcalde Felipe Muñoz Vallejos
Nuestra Directora Verónica Tapia
A la Diputada Claudia Mix
Las concejalas: Evelyn Pinto, Angélica Cid, Alejandra Sepúlveda

A Sibarita’s Wine y Cristian Contreras por ser parte fundamental de la Descorcha tus Conocimientos

Palacio del Poroto por acompañar a su equipo de trabajo
A los representantes de la Embajada de Haití y Terminales de Buses Sur

A las Viñas Presentes: Arnaud Faupin, Waichafe, Las Perdices, La Prometida, Barricas de Cauquenes, Garibaldi, Le Coq, Agua Aliwenko, Bodega Mariana, Muelle Tortel.

Y a los emprendedores locales: Cerveza Marfil, Alejandra Vera, Masiell Castillo, Eduardo Román y Melania Pérez